世界食品安全日│解决食品安全的真正办法曝光？

　　每年的6月7日是联合国大会于2018年通过决议设立的世界食品安全日 ，2020年是第二个世界食品安全日。

     食品安全指的是食品中没有或是含有可接受范围内的可能危害消费者健康的物质，如微生物、细菌或农药残留等化学或物理性质的物质。

     食品安全要求确保食品从生产到收获、加工、储存、分配、直到准备和消费方式的各个阶段都是安全的。

      据估计，全球每年共有6亿例食源性疾病。发达国家和发展中国家每年有300万人死于食物和水传播的疾病，还有数百万人患病。不安全食品对人类健康和经济构成威胁，对弱势和边缘化人群，尤其是对妇女和儿童以及受冲突影响的人口和移民造成严重影响。
     今年国际日的主题是“食品安全，人人有责”，旨在提高全球食品安全意识，并呼吁各国和决策者、私立部门、民间社会、联合国各组织和公众采取相关行动，包括遵守全球食品标准；建立有效的食品监管管制系统，包括应急准备和反应；提供洁净水源；应用良好农业规范，包括陆地、水生、畜牧、园艺等方面；加强食品经营者对食品安全管理体系的应用；提高消费者选择健康食品的能力等。

关于食品安全的5个事实

事实1：200种疾病通过食品传播

每年全球有十分之一的人因食用受污染的食品而患病，导致42万人死亡。5岁以下儿童的风险尤其高，每年有12.5万名儿童死于食源性疾病。正确的食物制备可以预防大多数食源性疾病。

事实2:被污染的食物可引起长期健康问题

食源性疾病最常见的症状是腹痛、呕吐和腹泻。被重金属或天然毒素污染的食品还可引起长期的健康问题，包括癌症和神经系统疾患。

事实3：食源性疾病对弱势群体的影响比其他群体严重五一国际劳动节

污染食品造成的感染极大地影响健康状况不良或脆弱的人群，而且很容易导致重病和死亡。对婴儿、孕妇、病人和老人而言，食源性疾病的后果往往更加严重，很可能是致命的。

事实4：发生食品污染的机会很多

如今的食品供应非常复杂，涉及一系列不同的阶段，包括在食品到达消费者之前，农场的生产、屠宰或收获、加工、储存、运输和分销。

事实5：一些有害的细菌正在变得具有耐药性

抗微生物药物耐药性是全球卫生方面一个日益严重的问题。除了人类的临床应用外，导致抗微生物药物耐药性出现和传播的因素之一，是在农业和畜牧业中过度使用和滥用抗微生物药物。动物身上具有抗微生物药物耐药性的细菌可通过食品传播给人类。

食品安全问题已经不是新鲜的词汇，我国已经针对食品安全出台了一系列法律法规，致力于解决食品安全问题。但我国的食品安全问题，还有很长的路要走，不是一朝一夕能够解决。

    那么，对于我们普通人应该

如何做出努力避免被食品安全长期侵害呢？

      水氪科技公司顺应时代而生，成立之初一直致力于研究 “ 如何解决我国普通人民的食品安全问题 ” 。经过水氪团队三年多的深入研发，4次技术迭代，水氪“极化”技术孕育而生，**款应用极化技术的“水氪食品净化机”也于2019年底上市。

   因食品净化效果明显，半年间就收到各大党政机关、医院、学校、企业的认可和选用。例如：北京市人民政府，北京市发展和改革委员会、北京市教育委员会、北京市住房和城乡建设委员会、国家教育部、北京101中学、北京儿童医院，还有更多......

       今年国际食品安全日的主题是“关注食品安全，人人有责”，水氪科技将继续肩负使命，我国人民研发出更多更好的真正解决食品安全问题的产品，替您守住食品安全最后一道防线，让您吃的放心，用的舒心。